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    蔬菜质量上升 多吃酸味苦味顺气菜

    2019-07-27

    蔬菜质量上升 多吃酸味苦味顺气菜

    初夏,是一年中蔬菜最丰富的季节,而蔬菜质量也比较好。如,豆角、白菜、苔菜等的合格率均为100%,而芸豆、茼蒿、生菜、小白菜、头菜、黄瓜、油菜等也均在95%以上,价格也比较低廉。而本周蔬菜食用安全指数为低的有菠菜、芹菜和韭菜。

    夏季多吃酸味苦味顺气菜

    本周,专家推荐食用指数为高的蔬菜品种有:豆角、苔菜、土豆、洋葱、山药、辣椒、萝卜、莴苣。适宜生吃蔬菜有茼蒿、萝卜、洋葱、白菜。

    进入初夏,市蔬菜监测中心技术人员提醒市民要多吃酸味蔬菜、苦味蔬菜。常见的酸味蔬菜如番茄等;苦味蔬菜包括苦瓜、苦菜、蒲公英等;顺气蔬菜是萝卜、藕、茴香等;富钾蔬菜有菠菜、马铃薯、大葱、芹菜等。

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