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    肉絲炒豆芽的做法

    肉絲炒豆芽的做法

    更新時間:2019-10-16

    菜譜名稱:肉絲炒豆芽

    菜譜序號:9687

    主料

    自制綠豆芽(適量),肉絲(適量)

    輔料

    蔥(1根),蒜(1瓣)

    廚具

    炒鍋

    步驟

    肉絲炒豆芽的做法步驟1

    1、切肉絲,蔥切末,蒜切片

    肉絲炒豆芽的做法步驟2

    2、自制綠豆芽,瀝干水分

    肉絲炒豆芽的做法步驟3

    3、熱鍋下油,放蔥末,蒜片,煸香,放肉絲

    肉絲炒豆芽的做法步驟4

    4、翻炒

    肉絲炒豆芽的做法步驟5

    5、放花椒面,幾滴醬油,少許醋,鹽,翻炒均勻

    肉絲炒豆芽的做法步驟6

    6、放入豆芽

    肉絲炒豆芽的做法步驟7

    7、繼續翻炒,待豆芽由白色變的有點透明,就熟了,時間長了,就沒有爽嫩的口感了

    肉絲炒豆芽的做法步驟8

    8、出鍋裝盤,口感爽嫩略帶點脆,很是鮮香,很是下飯哦

    肉絲炒豆芽的做法步驟9

    9、上一張成品細節圖

    菜譜簡介

    豆芽是我自己發的,特獻豆芽菜之一:肉絲炒豆芽,鮮爽美味,安全衛生,綠色健康,和大家共同分享

    小常識

    綠豆芽做法技巧

    1.綠豆芽性寒,烹調時應配上一點姜絲,以中和它的寒性,十分適于夏季食用;

    2.烹調時油鹽不宜太多,要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點;

    3.芽菜下鍋后要迅速翻炒,適當加些醋,才能保存水分及維生素C,口感才好;

    綠豆芽的作用

    清暑熱、

    通經脈、

    解諸毒、

    補腎、利尿、

    消腫、

    滋陰壯陽、

    調五臟、美肌膚、利濕熱、

    降血脂、軟化血管。

    啊哈~给我~啊(H) 双性
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