蚝油生菜的做法

1、原料图：生菜，蒜，海天蚝油。

2、蒜剁成蒜蓉，碗里加了蚝油，蒸鱼鼓油，鸡精，料酒，胡椒粉搅匀备用。

3、锅内加清水，糖，盐，油，大火烧开。

4、大火烧开后关火下入生菜，翻面即可捞出沥水，码盘备用。

5、另起锅，热锅冷油加入蒜末小火炒香。

6、加入一碗清水烧开。

7、加入备好的调味汁搅匀再次烧开。

8、烧开后淋入水淀粉勾芡。

9、待汤汁变得浓稠后关火，浇在码好的生菜上面，吃的时候拌匀即可。

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

尿频、胃寒的人慎食。