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    蒜香双椒金针菇的做法

    蒜香双椒金针菇的做法

    更新时间:2019-05-15

    菜谱名称:蒜香双椒金针菇

    菜谱序号:7287

    主料

    金针菇(适量),红椒(适量),青椒(适量),蒜末(适量)

    辅料

    厨具

    炒锅

    步骤

    蒜香双椒金针菇的做法步骤1

    1、金针菇去掉根部杂质,洗净沥干

    蒜香双椒金针菇的做法步骤2

    2、青椒与红椒各1个,大蒜适量

    蒜香双椒金针菇的做法步骤3

    3、将大蒜切末,越细越好

    蒜香双椒金针菇的做法步骤4

    4、青红椒切圈

    蒜香双椒金针菇的做法步骤5

    5、锅内油热5成熟后下蒜末爆香

    蒜香双椒金针菇的做法步骤6

    6、随后下青红椒炒出香味

    蒜香双椒金针菇的做法步骤7

    7、接着下金针菇入内翻炒,加适量盐与味精调味

    蒜香双椒金针菇的做法步骤8

    8、待金针菇变软,锅内出现少许汤汁时即可关火起锅

    小诀窍

    吃金针菇一定要煮熟了,不然会引起中毒的.因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱。它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状

    小常识

    金针菇做法技巧

    金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

    金针菇的作用

    祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

    金针菇食用禁忌

    金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

    青椒的作用

    1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

    2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

    3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

    4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

    青椒食用禁忌

    青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

    啊哈~给我~啊(H) 双性
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