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    蔥油餅的做法

    蔥油餅的做法

    更新時間:2019-10-16

    菜譜名稱:蔥油餅

    菜譜序號:35371

    主料

    燙面(500克),大蔥(1棵),黑芝麻(適量)

    輔料

    鹽(適量),豆油(適量),花生油(適量),十三香(適量)

    廚具

    平底鍋

    步驟

    蔥油餅的做法步驟:1

    1、熱水燙面,注意用筷子攪拌,別燙著手,和好醒半小時左右。

    蔥油餅的做法步驟:2

    2、黑芝麻,蔥花,十三香,鹽,用油拌勻。

    蔥油餅的做法步驟:3

    3、取一個劑子,搟成薄餅,將蔥油料涂抹。

    蔥油餅的做法步驟:4

    4、將餅四面割幾刀,不要割段。

    蔥油餅的做法步驟:5

    5、然后折疊起來。

    蔥油餅的做法步驟:6

    6、沒有什么順序,這樣疊到一起,為了多起幾層,油鹽能逐層滲入。

    蔥油餅的做法步驟:7

    7、再揉成一團。

    蔥油餅的做法步驟:8

    8、再搟成餅,不用太薄,會有千層的效果。

    蔥油餅的做法步驟:9

    9、翻面烙熟

    蔥油餅的做法步驟:10

    10、外面烙酥,注意火候,小火,不要把蔥花烙糊。

    蔥油餅的做法步驟:11

    11、外酥里嫩,夾著黑芝麻和蔥香味。美味!

    小常識

    啊哈~给我~啊(H) 双性
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