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    粉蒸肉的做法

    粉蒸肉的做法

    更新时间:2019-08-06

    菜谱名称:粉蒸肉

    菜谱序号:33356

    主料

    瘦肉(适量),皮子(适量),南瓜(适量)

    辅料

    蒜末(适量),姜末(适量)

    厨具

    蒸锅

    步骤

    粉蒸肉的做法步骤:1

    1、南瓜切块

    粉蒸肉的做法步骤:2

    2、放盐和粉蒸米粉

    粉蒸肉的做法步骤:3

    3、肉切片最好是五花肉,我用的是瘦肉和皮,然后放入这些配料搅拌均匀

    粉蒸肉的做法步骤:4

    4、肉放在南瓜上面,水涨了后就放进去蒸

    粉蒸肉的做法步骤:5

    5、等30分钟就可以了

    小常识

    瘦肉做法技巧

    1. 猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

    2. 切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;

    3. 猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

    4. 猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

    5、食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利

    瘦肉的作用

    补肾养血,滋阴润燥

    ;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴

    瘦肉食用禁忌

    高血脂及动脉硬化患者不宜过多食用。

    南瓜做法技巧

    1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

    2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

    3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

    4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

    南瓜的作用

    预防癌症、

    保护胃粘膜、

    降血糖、

    降血压、

    预防前列腺。

    啊哈~给我~啊(H) 双性
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