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    酸辣莲藕的做法

    酸辣莲藕的做法

    更新时间:2019-07-16

    菜谱名称:酸辣莲藕

    菜谱序号:20189

    主料

    莲藕(400克),红辣椒(适量),白醋(适量)

    辅料

    青椒(一个),葱姜(适量),白糖(适量)

    厨具

    炒锅

    步骤

    酸辣莲藕的做法步骤:1

    1、莲藕去皮洗净,准备食材备用,

    酸辣莲藕的做法步骤:2

    2、莲藕切片,再切成小条状。葱姜辣椒分别切细丝。

    酸辣莲藕的做法步骤:3

    3、莲藕放入开水锅里焯水一分钟。

    酸辣莲藕的做法步骤:4

    4、捞出过凉水。

    酸辣莲藕的做法步骤:5

    5、锅里放入油。

    酸辣莲藕的做法步骤:6

    6、油热后倒入葱姜辣椒丝煸香。

    酸辣莲藕的做法步骤:7

    7、倒入莲藕条翻炒均匀。

    酸辣莲藕的做法步骤:8

    8、小碗里放入适量白糖,倒入白醋搅拌均匀。

    酸辣莲藕的做法步骤:9

    9、把调好的白醋汁倒入锅里,倒入青椒丝,放少许盐,鸡精粉,翻炒均匀,收汁出锅。

    酸辣莲藕的做法步骤:10

    10、成品图,简单快手菜~~~

    酸辣莲藕的做法步骤:11

    11、成品图,酸辣爽口~~~

    酸辣莲藕的做法步骤:12

    12、成品图。

    酸辣莲藕的做法步骤:13

    13、成品图,健康养生~~~

    菜谱简介

    生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血、化痰等诸症。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效,很适合老年人食用。莲藕能清热润肺,凉血行淤。老年人常吃藕:可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功效。冬季里餐桌上的简单快手养生菜。

    小诀窍

    这种尖尖的小红辣椒很辣,可根据个人喜好适量添加。莲藕去皮后放到水里,以免氧化发黑。

    小常识

    红辣椒做法技巧

    1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

    2.在切干辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。

    红辣椒的作用

    和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

    啊哈~给我~啊(H) 双性
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