酸辣莲藕的做法

1、莲藕去皮洗净，准备食材备用，

2、莲藕切片，再切成小条状。葱姜辣椒分别切细丝。

3、莲藕放入开水锅里焯水一分钟。

4、捞出过凉水。

5、锅里放入油。

6、油热后倒入葱姜辣椒丝煸香。

7、倒入莲藕条翻炒均匀。

8、小碗里放入适量白糖，倒入白醋搅拌均匀。

9、把调好的白醋汁倒入锅里，倒入青椒丝，放少许盐，鸡精粉，翻炒均匀，收汁出锅。

10、成品图，简单快手菜~~~

11、成品图，酸辣爽口~~~

12、成品图。

13、成品图，健康养生~~~

1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.在切干辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚