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    可乐鸡翅的做法

    可乐鸡翅的做法

    更新时间:2019-05-30

    菜谱名称:可乐鸡翅

    菜谱序号:10388

    主料

    鸡翅(300g),葱、姜丝(10g)

    辅料

    冰糖(50g),料酒(20g),酱油(30g),可乐(300g)

    厨具

    炒锅

    步骤

    可乐鸡翅的做法步骤1

    1、鸡翅洗净、两面都打花刀,撒食盐和料酒,放葱姜丝腌制十分钟。坐干锅,不用油,下入鸡翅干炒两分钟,捞出。另起锅,中、小火炒糖色,再倒入鸡翅翻炒以便挂糖色。

    可乐鸡翅的做法步骤2

    2、倒入可乐,加冰糖、食盐,大火烧开,中火收汁。

    可乐鸡翅的做法步骤3

    3、一盘油润红亮、谗言欲滴的可乐鸡翅就新鲜出炉了。

    菜谱简介

    可乐鸡翅是非常受欢迎的一道大众菜,我做的这道菜把食材略作调整,使其外观更加油润红亮,增加了食欲感。

    小常识

    鸡翅做法技巧

    1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

    2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

    3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

    鸡翅的作用

    温中益气、

    补精添髓

    强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

    啊哈~给我~啊(H) 双性
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